お掃除 水なのに強力！アルカリ電解水のしくみとは？
子供やペットがいる家庭で大活躍する「アルカリ電解水」
手軽に使えて油汚れもよく落とす優れもの！
本記事では、「アルカリ電解水」の正体から掃除に使える仕組み、そして利用する際の注意点まで、科学の目でわかりやすく解説します。
お掃除 
食材 寝かせると甘くなる？サツマイモの追熟と糖化について
堀りおこしたばかりのサツマイモは甘くない。聞いたことはありましたが、今回はそれを実感しました。
悔しい気持ちで勉強した結果、たどり着いたのが「追熟（ついじゅく）」というひと手間。
今回はサツマイモがどうして寝かせると甘くなるのか、やさしく科学の視点で紹介します。
お掃除 【重曹】：皮脂汚れや嫌なニオイに効果的！万能洗浄剤のしくみとは？
「クエン酸」と同じくらいよく耳にするのが「重曹」を使ったお掃除です。
この粉、キッチンや浴室の汚れや、衣類の消臭まで幅広く使える科学的な理由があります。
本記事では、重曹の正体から掃除に使える仕組み、そして注意点まで、科学の目でわかりやすく解説します。
お掃除 【クエン酸】：水垢や尿石に効く“すっぱい力”のしくみを分析
水回りの白い汚れやトイレの頑固な臭い。これらの汚れに、クエン酸が効果的だとよく耳にしますね。
でも、なぜクエン酸で汚れが落ちるのでしょうか？
この記事では、クエン酸の化学的な性質と掃除への応用について、わかりやすく解説します。