お掃除

水なのに強力!アルカリ電解水のしくみとは?

子供やペットがいる家庭で大活躍する「アルカリ電解水」 手軽に使えて油汚れもよく落とす優れもの! 本記事では、「アルカリ電解水」の正体から掃除に使える仕組み、そして利用する際の注意点まで、科学の目でわかりやすく解説します。
食材

寝かせると甘くなる?サツマイモの追熟と糖化について

堀りおこしたばかりのサツマイモは甘くない。聞いたことはありましたが、今回はそれを実感しました。 悔しい気持ちで勉強した結果、たどり着いたのが「追熟(ついじゅく)」というひと手間。 今回はサツマイモがどうして寝かせると甘くなるのか、やさしく科学の視点で紹介します。
お掃除

【重曹】:皮脂汚れや嫌なニオイに効果的!万能洗浄剤のしくみとは?

「クエン酸」と同じくらいよく耳にするのが「重曹」を使ったお掃除です。 この粉、キッチンや浴室の汚れや、衣類の消臭まで幅広く使える科学的な理由があります。 本記事では、重曹の正体から掃除に使える仕組み、そして注意点まで、科学の目でわかりやすく解説します。
お掃除

【クエン酸】:水垢や尿石に効く“すっぱい力”のしくみを分析

水回りの白い汚れやトイレの頑固な臭い。これらの汚れに、クエン酸が効果的だとよく耳にしますね。 でも、なぜクエン酸で汚れが落ちるのでしょうか? この記事では、クエン酸の化学的な性質と掃除への応用について、わかりやすく解説します。
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