お掃除 水なのに油汚れに強い！アルカリ電解水の仕組みと安全な使い方を科学的に解説
子供やペットがいる家庭で大活躍する「アルカリ電解水」手軽に使えて油汚れもよく落とす優れもの！本記事では、「アルカリ電解水」の正体から掃除に使える仕組み、そして利用する際の注意点まで、科学の目線でわかりやすく解説します。
お掃除 
食材 寝かせると甘くなる？サツマイモの追熟と糖化について
掘りたてのサツマイモが甘くない理由と、追熟で甘さを引き出す方法を解説しました。酵素の糖化、最適な保存場所、焼き芋を甘くする温度帯など、家庭でできる科学的なコツをまとめました。
お掃除 皮脂汚れや嫌なニオイに効果的！万能クリーナー「重曹」の仕組みと使い方
「クエン酸」と同じくらいよく耳にするのが「重曹」を使ったお掃除です。この粉、キッチンや浴室の汚れや、衣類の消臭まで幅広く使える科学的な理由があります。本記事では、重曹の正体から掃除に使える仕組み、そして注意点まで、科学的な仕組みを交えながら、わかりやすく解説します。
お掃除 クエン酸で汚れが落ちる理由を化学で解説｜水垢・尿石・臭いに効く仕組みと使い方
クエン酸の酸性作用で水垢・尿石・臭いが落ちる仕組みを科学的に解説しました。中和・溶解・キレートの働きや正しい使い方、注意点まで詳しく紹介します。