糖化

つい先日、子の保育園でイモほりの行事があり、おいしそうなサツマイモを入手することができました。家に持ち帰りさっそく焼き芋にしてみたのですが、思っていたほど甘くなく、私も子もがっかりでした。（犬は喜んでいましたが）疑問に思い勉強した結果、た...